5 Makanan Khas Sunda

Sunda, sebagai salah satu suku terbesar di Indonesia, memiliki kekayaan kuliner yang menggugah selera. Makanan khas Sunda dikenal dengan cita rasa yang segar, pedas, dan menggunakan bahan-bahan alami. Berikut adalah lima makanan khas Sunda yang wajib Anda coba:​

1. Nasi Timbel

Nasi timbel adalah hidangan nasi yang dimasak dan dibungkus dengan daun pisang. Biasanya, nasi timbel disajikan dengan berbagai lauk seperti ayam bakar, tahu, tempe, sambal, dan lalapan. Hidangan ini sering dijadikan bekal oleh petani Sunda pada masa lalu karena kepraktisannya. ​

2. Lotek

Lotek adalah salad sayuran rebus yang disiram dengan bumbu kacang yang terbuat dari kacang tanah, bawang putih, kencur, air asam jawa, gula merah, dan garam. Hidangan ini mirip dengan gado-gado, namun menggunakan sayuran mentah dan bumbu yang lebih sederhana. Lotek biasanya disantap dengan lontong untuk menambah kenikmatannya. ​

Paket open trip bromo termurah

3. Nasi Liwet

Nasi liwet khas Sunda dimasak dengan rempah-rempah seperti serai, daun salam, dan bawang putih, tanpa menggunakan santan. Hidangan ini biasanya disajikan dengan lauk seperti ikan asin, tahu, tempe, sambal, dan lalapan. Nasi liwet sering disantap bersama keluarga dalam suasana kebersamaan. ​

4. Sate Maranggi

Sate maranggi adalah sate khas Sunda yang terbuat dari daging sapi atau kambing yang dipotong kecil-kecil, ditusuk dengan bambu, dan dibakar. Sate ini disajikan dengan bumbu kecap manis dan sambal tomat sebagai pelengkap. Sate maranggi terkenal di daerah Purwakarta dan Cianjur. ​

5. Tahu Gejrot

Tahu gejrot adalah camilan khas Sunda yang terbuat dari tahu kopong yang dipotong kecil-kecil, kemudian disiram dengan kuah yang terbuat dari kecap manis, gula merah, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan garam. Hidangan ini memiliki rasa yang manis, pedas, dan gurih, serta tekstur tahu yang lembut. Tahu gejrot berasal dari Cirebon dan kini dapat ditemukan di berbagai daerah di Jawa Barat

Roro Nusantara Tour