5 Kuliner Vietnam Wajib Coba

Vietnam, dengan sejarah yang panjang dan budaya yang kaya, juga dikenal karena kekayaan kuliner yang menggugah selera. Dari mi yang kaya rasa hingga hidangan segar yang penuh bumbu, masakan Vietnam menawarkan pengalaman kuliner yang unik dan memikat. Bagi Anda yang sedang merencanakan perjalanan ke Vietnam atau bahkan hanya ingin mencicipi cita rasa Vietnam di rumah, ada beberapa hidangan yang benar-benar wajib dicoba. Berikut adalah 5 kuliner Vietnam wajib coba yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memperkenalkan Anda pada budaya yang kaya di balik setiap hidangannya.

1. Pho: Sup Noodle Legendaris Vietnam

Siapa yang tidak kenal dengan Pho? Salah satu hidangan paling terkenal dari Vietnam, Pho adalah sup mie yang terbuat dari kaldu sapi atau ayam yang kaya rasa. Makanan ini biasanya disajikan dengan mie beras tipis, daging sapi atau ayam, dan berbagai bumbu segar seperti daun bawang, basil, serta jeruk nipis. Pho bisa ditemukan di hampir setiap sudut jalan di Vietnam, mulai dari warung kaki lima hingga restoran kelas atas.

Pho pertama kali berasal dari wilayah utara Vietnam, tepatnya Hanoi, pada awal abad ke-20. Sejak saat itu, hidangan ini telah menjadi simbol kuliner Vietnam yang tak terpisahkan. Kaldu yang digunakan dalam Pho diracik dengan bahan-bahan segar dan rempah pilihan, seperti kayu manis, cengkeh, dan bunga lawang, yang memberikan rasa yang kaya dan mendalam. Selain itu, tambahan berbagai sayuran segar seperti tauge, daun mint, dan daun basil memberikan sentuhan segar yang memperkaya rasa hidangan ini.

Tips Menikmati Pho:

· Cobalah Pho di pagi hari, karena di Vietnam, sup mie ini biasanya dimakan sebagai sarapan.

· Sesuaikan rasa sesuai selera Anda dengan menambahkan saus sambal atau kecap ikan.

2. Banh Mi: Sandwich Khas Vietnam yang Menggoda Selera

Jika Anda suka sandwich, maka Banh Mi adalah pilihan yang tepat untuk Anda. Banh Mi adalah roti lapis yang menggabungkan bahan-bahan segar dan berbagai daging yang dimasak dengan teknik khas Vietnam. Biasanya, roti lapis ini berisi daging ayam, daging babi panggang, atau bahkan telur dadar, yang kemudian dilengkapi dengan acar sayuran, daun ketumbar, dan saus khas Vietnam seperti mayones atau pate. Roti yang digunakan adalah roti baguette yang renyah di luar namun lembut di dalam, memberikan kombinasi tekstur yang luar biasa.

Seiring berjalannya waktu, Banh Mi telah mengalami berbagai variasi sesuai dengan daerah dan bahan-bahan yang tersedia. Dari yang sederhana hingga yang mewah, Banh Mi selalu menghadirkan cita rasa yang menggugah selera. Anda bisa menemukan Banh Mi di hampir setiap penjuru Vietnam, baik itu di warung kaki lima maupun restoran.

Tips Menikmati Banh Mi:

· Pastikan Anda mencoba Banh Mi yang baru dipanggang agar rasanya lebih segar dan roti terasa lebih renyah.

· Jangan lewatkan untuk mencicipi varian daging panggang yang paling populer di Banh Mi, yaitu daging babi atau ayam panggang.

Paket open trip bromo termurah

3. Goi Cuon: Salad Gulung Segar yang Menyehatkan

Jika Anda mencari camilan yang segar dan sehat, maka Goi Cuon adalah pilihan yang tepat. Goi Cuon, atau yang lebih dikenal dengan nama spring rolls atau salad gulung Vietnam, adalah makanan ringan yang terdiri dari daun selada, daun mint, mie beras, udang, daging ayam, atau bahkan daging babi yang digulung dengan kulit beras. Hidangan ini biasanya disajikan dengan saus kacang yang gurih atau saus ikan manis untuk memberikan rasa yang seimbang.

Goi Cuon sangat populer di kalangan orang Vietnam, baik untuk makan siang, makan malam, atau hanya sebagai camilan. Yang menarik dari hidangan ini adalah kesegarannya—semua bahan yang digunakan sangat ringan dan sehat, menjadikannya pilihan sempurna untuk Anda yang ingin menjaga pola makan sehat sambil tetap menikmati cita rasa yang lezat.

Tips Menikmati Goi Cuon:

· Goi Cuon biasanya disajikan dalam keadaan segar, jadi pastikan Anda menikmatinya segera setelah disajikan.

· Cobalah Goi Cuon dengan saus kacang yang sedikit pedas untuk meningkatkan cita rasa.

4. Bun Thit Nuong: Mie Bumbu dengan Daging Panggang yang Lezat

Bun Thit Nuong adalah hidangan mie dingin yang disajikan dengan potongan daging panggang, sering kali daging babi, yang disajikan dengan sayuran segar, tauge, dan kacang panggang. Hidangan ini disajikan dengan saus ikan manis yang memberikan rasa yang unik dan menyegarkan. Bun Thit Nuong adalah hidangan yang sangat populer di daerah selatan Vietnam, terutama di Ho Chi Minh City.

Kaldu yang digunakan dalam Bun Thit Nuong berbeda dengan Pho, karena dalam hidangan ini lebih mengandalkan rasa saus ikan dan bumbu-bumbu segar. Hidangan ini juga sangat lezat dinikmati dengan tambahan cabai dan daun ketumbar yang memberikan sentuhan pedas dan wangi yang khas.

Tips Menikmati Bun Thit Nuong:

· Jika Anda lebih menyukai rasa pedas, tambahkan cabai segar yang tersedia di meja.

· Nikmati Bun Thit Nuong dengan bahan-bahan segar dan saus ikan untuk pengalaman rasa yang autentik.

5. Com tam: Nasi Pecah dengan Rasa Khas Vietnam

Com Tam, atau lebih dikenal sebagai nasi pecah Vietnam, adalah hidangan nasi yang terbuat dari beras pecah, disajikan dengan daging panggang (biasanya daging babi), telur dadar, dan acar sayuran. Nasi pecah memiliki tekstur yang lebih lembut dibandingkan nasi biasa, dan itu memberikan rasa yang berbeda saat digabungkan dengan berbagai bahan lainnya.

Hidangan ini sangat populer di Ho Chi Minh City dan sering dijadikan pilihan makan siang oleh penduduk setempat. Com Tam juga bisa ditemukan di berbagai restoran atau warung makan di Vietnam. Tidak hanya lezat, hidangan ini juga memberikan pengalaman kuliner yang otentik karena mencerminkan cara hidup masyarakat Vietnam yang sederhana namun kaya rasa.

Tips Menikmati Com Tam:

· Nikmati Com Tam dengan tambahan saus ikan atau sambal agar rasanya lebih kuat.

· Untuk pengalaman kuliner yang lebih lengkap, cobalah Com Tam dengan berbagai variasi daging yang berbeda, seperti ayam atau bebek panggang.

Roro Nusantara Tour